dp.ru

Грозный обзор: кафе "Театр"

Mon, 21 May 2012 10:57:44 GMT

Если и есть в Петербурге улица, которую в ближайшее время ждут коренные перемены (можно даже сказать, смена кармы), то это Большая Конюшенная. Со всех точек зрения, в том числе и гастрономической.

Efes Istanbul раскидывает сеть

Wed, 16 May 2012 06:09:00 GMT

Строит сеть московский предприниматель турецкого происхождения Ибрахим Ташорен. Первый ресторан сети, в который инвестировано $300 тыс., открыт и уже работает на Гороховой ул.

Грозный обзор: ресторан "Эмиль"

Mon, 14 May 2012 09:57:54 GMT

Есть вещи, на которые нельзя не обратить внимание. Не имеешь права — и точка. Новый ресторан "Эмиль" как раз из таких. В силу своего местоположения. Потому что сразу за углом "Эмиля" — Смольный, и тысячи тысяч работников госаппарата и всяческих просителей ежедневно будут проходить мимо и задаваться вопросом: стоит ли зайти?

Причалить к столу

Fri, 11 May 2012 11:53:21 GMT

Количество ресторанов для яхтсменов в Петербурге не спешит увеличиваться.

Грозный обзор: ресторан "Белуга"

Thu, 10 May 2012 07:25:00 GMT

На бумажном листочке меню - схема разделки свиньи и коровы, сверху - якорь, а ресторан, между прочим, называется "Белуга". Наверное, соединяя несоединимое, владельцы нового ресторана хотели максимально отстраниться от каких-то навязчивых ассоциаций.

От ресторана к кулинариям

Fri, 04 May 2012 13:58:26 GMT

ООО "Нота", чьим владельцам принадлежит ресторан "У Горчакова", до конца года планирует открыть сеть заведений возле метро под названием "Кулинар и я".

Грозный обзор: кафе-бар Leica

Thu, 03 May 2012 05:35:23 GMT

Если хотите, можете поиграть, порисовать… официантка нового кафе-бара Leica чуть смущенно улыбается, указывая широким жестом на россыпь цветных карандашей и бумажную салфетку под блюда с призывом "Будь креативным, нарисуй нам что-нибудь!"

Nordsee по субфранчайзингу

Wed, 25 Apr 2012 06:28:00 GMT

Предприниматели Дмитрий Игнатенко и Александр Зара, в 2010 г. получившие франшизу на открытие в Петербурге и Москве ресторанов европейского рыбного фастфуда Nordsee, начинают развивать проект по субфранчайзингу.

Грозный обзор: Общество чистых тарелок

Mon, 23 Apr 2012 12:14:21 GMT

Там и значки выдают тем, у кого тарелки всегда чистые, продолжал Владимир Ильич. На самом деле в новом кафе-баре "Общество чистых тарелок" нет даже намека на классика детской ленинианы Михаила Дмитриевича Бонч-Бруевича.

Subway по-малому

Mon, 23 Apr 2012 06:56:32 GMT

Сеть фастфуда Subway откроет до конца года еще 15 ресторанов в Петербурге. Расширяться планируется за счет начинающих предпринимателей, которым выдадут кредиты по упрощенной схеме.

Market стал кафе

Wed, 18 Apr 2012 05:39:00 GMT

Рост офисного рынка привел к возникновению нового сегмента общепита - рестораны и кафе при бизнес-центрах. Петербургский ресторатор Валерий Кудряшов не остался в стороне от тренда и запускает сеть Market cafe в бизнес-центрах. В то же время сеть "Фрикадельки" планирует превратиться в Market Place.

Cпорт с McDonald's

Tue, 17 Apr 2012 13:21:48 GMT

Британские ученые предлагают запретить рекламу McDonald's и Coca-Cola на Олимпийских играх, которые пройдут в Лондоне в 2012 году. В Академии медицинских королевских колледжей беспокоятся за здоровье детей, которые употребляют вредные для здоровья продукты.

Грозный обзор: Romanov Bar&Grill

Mon, 16 Apr 2012 10:44:23 GMT

Тезис про все новое, которое на самом деле забытое старое, в отношении с Romanov совершенно актуален. Раньше на этом месте долго-долго был ресторан "Валхалл". С которым у многих петербуржцев отношения были примерно как с Эрмитажем: все знали, где он находится, но мало кто помнил, когда там был в последний раз. Эрмитаж, к счастью, остался, "Валхалл", к счастью, нет.

Грибные пристрастия российских шеф-поваров

Fri, 13 Apr 2012 12:47:24 GMT

В хороших ресторанах грибы есть вне зависимости от сезона, говорят знающие люди. В отличие от западных стран, где презирают почти все грибы, за исключением лесных лисичек и искусственно выращенных шампиньонов, в России шеф-повара могут не ограничиваться в сортах. Место в грибном меню находится традиционно любимым россиянами боровикам, и специфическим весенним сморчкам.

Демократичный формат манит рестораторов

Thu, 12 Apr 2012 12:51:50 GMT

Рестораторы Михаил Орлов (клуб Circus, "Онегин") и Владимир Родионов ("Сенной бар", "Демидов") теперь совместно запускают сразу несколько собственных проектов - от столовой до гастрономического винного бара, инвестируя в них в общей сложности около 20 млн рублей.

Еще больше сандвичей

Tue, 10 Apr 2012 17:05:29 GMT

У американской сети Subway в России появится конкурент - о планах по экспансии заявила сеть Quiznos, которая также делает ставку на бутерброды. Начать решено с Петербурга.

McDonalds идет на взлет

Tue, 10 Apr 2012 13:23:21 GMT

Крупнейшая в мире сеть общепита McDonalds нашла способ развития в российских аэропортах. Рестораны откроет по франчайзингу российский лидер ресторанного бизнеса "Росинтер". Возможно, McDonalds найдет партнеров и для других сегментов, где его заведения пока отсутствуют.

Грозный обзор: бар-ресторан "Барслона"

Mon, 09 Apr 2012 05:32:00 GMT

С испанской кухней в Петербурге пока как-то не задалось, и "Барслона" - единственный поступательно осваивающий центр Петербурга проект: с пр. Чернышевского он двинулся на ул. Рубинштейна, а теперь обосновался и у Конюшенной пл.

Павловские замки Сергея Гутцайта

Mon, 09 Apr 2012 05:17:00 GMT

С портрета над гигантским камином хитро улыбается мужчина в самом расцвете сил в мундире с красными лацканами и золотыми эполетами. Наверно, это лейб-гвардии Преображенский полк, скорее всего, начало XIX века.

Ресторанная весна - 2012

Sat, 07 Apr 2012 17:01:39 GMT

В Петербурге с приходом весны мест, где можно вкусно поесть и отдохнуть, стало больше как минимум на два десятка. О самых интересных из них - в обзоре "ДП".

Мнацаканов везет в Москву макароны

Fri, 06 Apr 2012 05:38:00 GMT

Петербургский ресторатор Арам Мнацаканов откроет свой флагманский ресторан итальянской кухни в Москве. Привлечь взыскательную столичную публику будет непросто, предупреждают эксперты.

Грозный обзор: ресторан Arcobaleno

Mon, 02 Apr 2012 11:07:00 GMT

Красные стены, красные диваны, красные стулья, красные глянцевые столы - все это кумачовое буйство многократно преломляется в зеркальной стене. Такое ощущение, будто сидишь внутри китайской лаковой коробочки, которая почему-то называется рестораном Arcobaleno.

Земфира возглавит "Нашествие-2012"

Mon, 02 Apr 2012 09:23:54 GMT

Рок- певица Земфира объявлена одним из хедлайнеров музыкального фестиваля "Нашествие-2012", который пройдет 6-8 июля в поселке Большое Завидово Тверской области.

Еда за услугу

Fri, 30 Mar 2012 13:39:39 GMT

В столице России на два месяца откроется новый ресторан из проекта Time/Food, в котором за обед берут не деньги а услуги посетителей. Клиент ресторана должен будет отработать свой заказ.

Billy`s Band предложит выпить

Mon, 26 Mar 2012 07:06:06 GMT

Лидер группы Billy`s Band Билли Новик открывает в Петербурге собственный бар на улице Белинского. Популярные артисты нередко становятся "лицом" новых заведений. Это обеспечивает хорошую посещаемость на первых порах.